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La menthe est une plante vivace très aromatique, reconnaissable à son odeur fraîche et mentholée, ses feuilles opposées, souvent gaufrées et dentées, et ses tiges carrées. Elle appartient à la famille des Lamiacées et se décline en de nombreuses espèces, appréciée pour ses usages culinaires (boissons, plats), médicinaux (digestif, antiseptique) et répulsifs (insectes).
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